In den letzten Wochen haben die Schülerinnen und Schüler des HuS-Kurs Klasse 10ab an der eigenen Erstellung eines 3-Gänge-Menüs gearbeitet. Das Ziel war zusammen ein Kochbuch und eine dazugehörige DVD mit Video-Tutorials zu erstellen. Wir mussten dafür eine Vorspeise, Hauptspeise und Nachspeise selbst zusammenstellen und jeweils zu Hause für unsere Familien kochen. Dabei haben wir alles mit einer sogenannten Vorgangsbeschreibung und Fotos sorgfältig und genau als Rezept dokumentiert und das Zubereiten und Kochen der Hauptspeise für das Video-Tutorial aufgenommen. Wir haben den gesamten Vorgang selbstständig durchgeführt: von Rezepten finden oder selbst schreiben, über das Einkaufen, bis zum Kochen und Anrichten. Viele Schüler/innen haben ein kulinarisch ethnisches Motiv für ihr Menü ausgewählt und so war es ein sehr interessantes, leckeres, aber auch umfangreiches und anstrengendes Projekt in diesem Schulhalbjahr. Vereinzelte Gerichte werden wir dann nochmals im Hauswirtschaftskurs nachkochen.